ZIPFER
История пивоварни ZIPF началась 1858 году, когда венский банкир Франз Шауп купил мельницу и маленький пивоваренный завод.
В 1958 году столетие пивоваренного завода было отмечено выпуском 200 000 гектолитров (20 000 000) пива.
В конце 70-х Zipfer первый вышел на рынок пива с предложением упаковки из 6 бутылок.
В начале 80-х именно Zipfer предложил потребителям уникальную упаковку — пиво Zipfer в 5л бочонке. С тех пор пиво Zipfer — ассоциируется с этой категорией продукции. Zipfer — это лидер пивоварения в Австрии, имеющий статус наиболее успешно развивающегося бренда в своей области. Уже 30 лет потребители во всем мире связывают имя Zipfer со слоганом «Пиво Zipfer – Бокал Полный Искрящегося Удовольствия».
С 1998 года, пивоварня Zipf входит в состав Brau Union Osterreich AG.
Полный ассортимент продукции Zipfer способен удовлетворить самый взыскательный вкус и привычки потребителей пива.
Zipfer – это:
- неповторимый освежающий хмельной вкус с тонким оттенком горечи;
- сырьё высочайшего качества;
- скрупулёзное соблюдение уникального старинного рецепта;
- настоящее австрийское качество и преемственность вековых традиций;
- Качество, Удовольствие, Новизна, Восхищение.
Особенность технологии производства заключается в том, что готовое пиво Zipfer фильтруется через специальные фильтры, состоящие из кремниевых одноклеточных водорослей и при температуре не выше 3С изобарическим способом разливается по бочкам.
Вода, которая в Австрии славится своей чистотой, является важнейшей составляющей в производствепива Zipfer. Чистота и мягкость воды отвечают за качество пива. Хмель — душа пива. Он придает пиву тонкий оттенок горечи и уникальный вкус. В производстве пива Zipfer используются только шишки женских соцветий хмеля. Хмель играет решающую роль в стойкости пива при хранении и густоте пены. Солод представляет собой зерна злаков, пророщенные в искусственных условиях при определенной влажности и температуре. Именно солод определяет цвет и вкус пива Zipfer.
