GRIMBERGEN
Grimbergen Blond
Бутылка 0.33, экстрактивность начального сусла 14.7%, содержание алкоголя 6.7% объема.
Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, сахар, хмель, витамин С.
Тип: Блонд (светлый, золотой) эль (верховое брожение; о вторичном брожении данных нет).
Производитель входит в состав пивоваренной компании Alken Maes.
Сама пивоварня была образована при монастыре в 12-ом веке. Вся линейка пива Grimbergen относится к аббатским (abbey) элям – сваренным в пивоварнях, изначально принадлежавших монастырям, с (частичным) следованием соответствующим монастырским канонам.
Условия: охлажденное до 8-10°С, траппистский (trappist) бокал.
Внешний вид: светло-янтарное, немного в желтизну. Пена белая, небольшая, нестойкая.
Запах легкий, солодовый, без ярких черт, немного сырой, дрожжевой.
Вкус также легок, не ощущается ни плотности, ни крепости. Но также не замечается никакой водянистости или плоскости – округлый и мягкий вкус с превалирующим солодово-дрожжевым оттенком и легкими хмельным и пшеничным привкусами.
Тем не менее, субъективно вкусу не хватает сложности и веса, пиво кажется похожим на излишне плотный лагер с малым содержанием хмеля.
Думаю, что Grimbergen Blond - это хорошее повседневное пиво под сыр, овощи или птицу, легкое и без долгих послевкусий.
2011 © Все права защищены.